160 alimenti che fanno bene. Proprietà e caratteristiche salutari PDF

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Questo volume, in cui l'approccio al valore terapeutico dei cibi è fondato prevalentemente su una prospettiva di tipo biochimico e farmacologico, si riallaccia idealmente a una visione tradizionale della concezione dell'alimentazione e fornisce anche una raccolta documentata di informazioni rintracciate in erbari tradizionali e in ricettari popolari, filtrando il tutto attraverso una sana razionalità cartesiana che cerca di fornire una spiegazione farmacologica o biochimica dell'uso tradizionale di un alimento.
ISBN
9788857306148
DIMENSIONE
9,27 MB
AUTORE
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160 alimenti che fanno bene - Proprieta' e caratteristiche ...

160 alimenti che fanno bene. Proprietà e caratteristiche salutari è un libro ... 160 alimenti che fanno bene. Proprietà e caratteristiche salutari 0 recensioni ... si riallaccia idealmente a una visione tradizionale della concezione dell'alimentazione e fornisce anche una raccolta documentata di informazioni ...

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